近年来,“幽灵外卖”乱象频发,外卖食品安全问题备受关注。为此,相关外卖平台积极履行“守门人”职责,通过建立违规商家公示机制、加强商家入网审核验真能力等举措,构筑食品安全防线,严厉打击非法经营行为。
同时,大力推动“明厨亮灶 阳光厨房”项目,未来3年将投入巨额资金,新覆盖众多餐饮店铺,并通过AI图像识别技术,对后厨关键环节实现全天候智能监测,提高外卖食品可追溯性和透明度。此外,还探索新模式,为商家提供食品安全全链条服务。
外卖行业发展迅速,筑牢食品安全防线刻不容缓。引入人工智能升级防控体系,精准识别与治理高风险商户,有助于将食品安全高标准向全行业推广,守护消费者“舌尖”上的安全。
天眼查专业版数据显示,截至目前我国现存在业、存续状态的外卖相关企业超350.4万家。其中,2025年截至目前新增注册相关企业约54.5万余家,从企业注册数量趋势来看,近五年间,除2022年稍有下降外,外卖相关企业的注册数量呈现出逐年增长的态势,并在2024年达到顶峰。
从区域分布来看,江苏省、山东省、广东省外卖相关企业数量位居前列,分别为超47.
4万余家、41.7万余家和31.8万余家。
此外,通过天眼查天眼风险和深度风险来看,涉及司法案件的外卖相关企业约占总数的0.35%。

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